第一步，从远处观察猪群而不要打搅它们。这样可以评估它们的行为。

　　建议重点巡视猪群中卧倒或跛行的个体，在水槽，料槽附近猪群的活动情况，同时聆听咳嗽和喷嚏的声音。观猪舍的通风情况，管理操作是否有误区，例如猪只是否因寒冷的贼风而扎堆在一起。

　　第二步，安静的进入猪舍，并按照B-E-S-T系统逐个观察猪只。

　　这些字母代表的是：B-身体;E-眼，耳，鼻;S-皮肤/被毛;T-气质。

　　在一致性的，完整的例行巡视中，要按顺时针方向观察每头猪，从鼻吻到尾巴(从背部观察)，然后从尾部回到鼻吻(从腹部及腹下)。

　　身体应该丰满，肌肉发育良好。断奶猪和肥育猪身上不应看出脊柱，胯部和两胁的骨头。脊柱突出是营养不良(够不到食物或采食不够)或吸收不良(饲料的吸收不足)的表现。尾部应没有损伤或咬伤，肛门和阴户(雌性)周围应清洁，没有腹泻迹象。腿及蹄的外观完好，没有肿胀，损伤，蹄趾无裂缝，并且猪只行走当中无跛行现象。健康猪的腹部应该是圆满的。喘息，呼吸困难/沉重，咳嗽，喘鸣或喷嚏都是健康异常的迹象。摇抖，趴伏，腿部划动，平衡不良也是异常行为。

　　眼耳鼻应为粉红色，无损伤，无分泌物。眼睛如果阴暗，深陷或红肿，则说明猪可能生病。呼吸系统疾病当中常见眼睛雾蒙蒙，或周围有深色分泌物。猪的耳部正常情况下应该是清洁的，无堆积物，肿胀，寄生虫和损伤。鼻部应是湿润，无损伤，左右对称。

　　皮肤与被毛应该光滑，清洁，密度均匀。如有肿胀，脓包，损伤，结痂，被毛或皮肤脱落，粗糙等症状，有可能由寄生虫，感染，咬斗或营养缺乏造成。皮肤溃烂可能是互相咬斗造成的，结痂，粗糙可能是疥螨造成的。如出现有规则几何形状的渗出性的损伤通常由细菌造成。

　　猪天生喜欢探寻，它们应该对它们的环境表现出天然的好奇心。当人靠近的时候，猪可能开始会走开，但之后又会回来探索，闻嗅，咬人的靴子和衣服。而患病的猪则会有意的躲开你，并远离组群，头，耳低垂。

　　第三步，要求猪的管理者能及时发现患病动物，并且饲养人员应该迅速做出反应，对患病猪进行治疗，淘汰或安乐死。

　　发现患猪的第一步是花时间观察栏位或区域里的猪群的整体，之后再按顺时针方向系统地观察每头猪。采用B-E-S-T系统，饲养人员就能记住观察猪的每个方面。